Món ăn Cơm sườn cốt lết
-
Công thức
1 lon gạo tám , 2 miếng sườn cốp lết , 3 quả cà chua , 2 thìa súp xốt cà chua , 1 viên gia vị gà , 1 thìa súp tỏi , 1 thìa súp bột ớt , 1 thìa súp dầu hào , 3-4 tép tỏi , 2 củ hành , 1 thìa cà phê hạt tiêu , 1 thìa cà phê đường , 1 ít bơ , Hành , Mùi taCác bước chế biến
- 1. Ướp sườn với bột tỏi, bột ớt, dầu hào (hoặc bột gia vị hay nước mắm tùy khẩu vị), hạt tiêu, đường khoảng 1 giờ.
- 2. Trong thời gian ướp thịt, gọt vỏ và cắt hạt lựu cà chua (Vỏ cà chua bạn đừng vứt đi nhé, vỏ cà chua có thể làm hoa hồng trang trí cho đĩa cơm đẹp mắt hơn đấy). Trong trường hợp muốn lột vỏ cà chua dễ dàng, bạn khía hình chữ thập ở phần cuối quả cà và nhúng cà vào nước sôi vài giây, vỏ cà chua lột sẽ rất nhanh. Băm nhỏ hành tỏi, vo gạo và để ráo.
- 3. Cho bơ vào nồi, đun chảy và phi thơm hành tỏi. Khi hành tỏi vàng, thêm cà chua vào xào cho chín mềm.Thêm ít nước, sốt cà chua và viên gia vị gà (hoặc nước luộc gà) vào nồi, đun sôi khoảng 5 phút thì bỏ gạo vào nấu thành cơm. Bạn chú ý gia giảm nước cho phù hợp với lượng gạo nhé!
- 4. Trong khi chờ cơm chín thì bạn nướng hoặc rán sườn cốt lết. Khi cơm chín cũng là lúc sườn vàng thơm hấp dẫn, bày lên đĩa mời cả nhà thôi!
Cơm sườn cốt lết
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/848-com-suon-cot-let.html
Chưa có phản hồi