Món ăn Canh dưa giá bò viên
-
Công thức
150 g bò viên , 300 g xương ống lợn , 500 g dưa giá , 2 quả chanh , 2 nhánh mùi , 2 nhánh mùi tàu , 2 tép tỏiCác bước chế biến
- 1. Bò viên thái đôi, rửa sạch xương lợn rửa sạch với muối. Dưa giá rửa lại với nước, để ráo.
- 2. Chanh vắt lấy nước cốt, rau mùi, mùi tàu, thái khúc. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
- 3. Đun nóng 1 lít nước, cho xương vào hầm trong 20 phút, vớt bỏ xương.
- 4. Cho bò viên vào, khi nước sôi lại, nêm 2 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa súp đường, nước cốt chanh, 1 thìa súp nước mắm. Cho dưa giá, mùi tàu thái khúc vào.
- 5. Phi thơm tỏi băm với dầu ăn rồi cho vào canh để tạo hương thơm.
Canh dưa giá bò viên
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/1848-canh-dua-gia-bo-vien.html
Chưa có phản hồi