Món ăn Canh sa kê nấu sườn

Canh sa kê nấu sườn

Chuẩn bị: 15 phút.

Thực hiện: 20 phút.

Phục vụ: 2-4 người.

Phân loại: Món chính, Canh/Súp, Món dễ làm, Thịt lợn, Thành phần khác

Sa kê là loại quả ngon bùi và lại rất tốt cho sức khoẻ. Món canh sa kê nấu sườn ngọt mềm lại thanh mát, xứng đáng là lựa chọn cho gia đình bạn để thực đơn cơm tối thêm ngon miệng ngày hè.

Công thức

500 g sake , 300 g sườn non , vài nhánh hành lá , 1 ít hành tím , vừa đủ muối , vừa đủ hạt nêm , 1 ít nước mắm , vừa đủ dầu ăn
Các bước chế biến
- 1. Sườn non rửa sạch, nếu có thể thì rửa qua bằng rượu trắng để sườn non không bị có mùi hăng. Để ráo.
- 2. Hành lá băm nhỏ. Sa kê gọt vỏ, thái miếng dày 0,5 - 1cm. Ngâm vào nước muối pha loãng để sa kê không bị thâm đen.
- 3. Phi thơm hành tím băm với dầu ăn. Cho sườn vào đảo cho thịt săn trong vài phút.
- 4. Nấu ở lửa nhỏ, dùng đũa đảo đều rồi nêm nếm nước mắm, muối, bột ngọt cho vừa khẩu vị. Hầm trong 30-40 phút cho thịt và sa kê mềm. Khi cho ra tô thì rải thêm hành lá băm nhỏ lên trên.
Canh sa kê nấu sườn

Món ăn khác:

Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/3633-canh-sa-ke-nau-suon.html

Chưa có phản hồi