Món ăn Canh thịt nạc nấu rau củ
-
Công thức
300 g thịt nạc , 1 củ cà rốt , Vài củ khoai tây bi , 1 nhánh súp lơ xanh , 1/2 củ hàng tây , 100 g ngô bao tử , Hành lá , Muối , Hạt nêm , Hạt tiêu , Rau mùi , Hành khôCác bước chế biến
- 1. Thịt nạc xay đổ ra bát, thêm một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, trộn đều ướp khoảng 30 phút.
- 2. Súp lơ xanh, cà rốt gọt vỏ, khoai tây bi gọt vỏ, hành tây bóc bỏ vỏ khô, ngô bao tử rửa sạch. Cà rốt cắt khoanh tròn, súp sơ xanh cắt thành từng khúc vừa ăn, hành tây bổ múi cau.
- 3. Đun nóng dầu ăn, phi hành thơm, cho thịt vào xào chín.
- 4. Đổ vào nồi khoảng 3 bát con nước lọc, tiếp tục đun sôi.
- 5. Nồi canh sôi khoảng 5-7 phút thì cho tiếp cà rốt, khoai tây bi, ngô bao tử vào nồi canh và một thìa nhỏ muối, tiếp tục đun sôi.
- 6. Đến khi phần rau củ mềm thì bạn cho tiếp phần súp lơ xanh và hành tây vào đun cùng, đun từ 3 đến 5 phút, nêm gia vị lại cho vừa ăn, tắt bếp thêm hành lá, rau mùi thái nhỏ vào.
- 7. Múc canh ra bát lớn dùng làm món canh ăn với cơm.
Canh thịt nạc nấu rau củ
Thịt nạc xay đổ ra bát, thêm một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, trộn đều ướp khoảng 30 phút.
Súp lơ xanh, cà rốt gọt vỏ, khoai tây bi gọt vỏ, hành tây bóc bỏ vỏ khô, ngô bao tử rửa sạch. Cà rốt cắt khoanh tròn, súp sơ xanh cắt thành từng khúc vừa ăn, hành tây bổ múi cau.
Đun nóng dầu ăn, phi hành thơm, cho thịt vào xào chín.
Đổ vào nồi khoảng 3 bát con nước lọc, tiếp tục đun sôi.
Nồi canh sôi khoảng 5-7 phút thì cho tiếp cà rốt, khoai tây bi, ngô bao tử vào nồi canh và một thìa nhỏ muối, tiếp tục đun sôi.
Đến khi phần rau củ mềm thì bạn cho tiếp phần súp lơ xanh và hành tây vào đun cùng, đun từ 3 đến 5 phút, nêm gia vị lại cho vừa ăn, tắt bếp thêm hành lá, rau mùi thái nhỏ vào.
Múc canh ra bát lớn dùng làm món canh ăn với cơm.
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/2479-canh-thit-nac-nau-rau-cu.html
Chưa có phản hồi