Món ăn Chả đậu sốt cà chua
-
Công thức
300 g thịt lợn , 400 g đậu phụ , 400 g cà chua , 1 thìa cà phê bột canh , 1 quả trứng gà , 20 g hành lá , 1 thìa cà phê mì chính , 1/2 thìa cà phê hạt nêm , 1/2 thìa cà phê hạt tiêu , 1 thìa cà phê nước mắm , 1/2 Thìa cà phê đườngCác bước chế biến
- 1. Bóp nhỏ đậu phụ rồi trộn đều với trứng, thịt, hành băm. Sau đó cho thêm các gia vị đã chuẩn bị sẵn, để lại 1/2 thìa cà phê đường.
- 2. Viên hỗn hợp thành từng viên tròn vừa phải rồi đem chiên vàng và để ráo dầu.
- 3. Xào cà chua thật nát, nêm nếm ít muối và đường rồi cho chả viên vào xào khoảng 5' là xong. Chú ý chỉ cho thêm chút muối để tránh món ăn bị mặn. Cũng có thể cho một chút bột năng để tạo độ sánh cho nước xốt.
Chả đậu sốt cà chua
Bóp nhỏ đậu phụ rồi trộn đều với trứng, thịt, hành băm. Sau đó cho thêm các gia vị đã chuẩn bị sẵn, để lại 1/2 thìa cà phê đường.
Viên hỗn hợp thành từng viên tròn vừa phải rồi đem chiên vàng và để ráo dầu.
Xào cà chua thật nát, nêm nếm ít muối và đường rồi cho chả viên vào xào khoảng 5' là xong. Chú ý chỉ cho thêm chút muối để tránh món ăn bị mặn. Cũng có thể cho một chút bột năng để tạo độ sánh cho nước xốt.
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/2481-cha-dau-sot-ca-chua.html
Chưa có phản hồi