Món ăn Chả đùm

Chả đùm

Chuẩn bị: 10 phút.

Thực hiện: 15 phút.

Phục vụ: N/A.

Phân loại: Gỏi/Cuốn

Những món nguội chay cũng rất phong phú. Đôi khi mô phỏng theo món mặn, nhưng đôi khi cũng có phong vị riêng, thanh tịnh và nhiều rau củ. Đa dạng với thành phần nguyên liệu, chả đùm trở nên ngon hơn hấp dẫn hơn trong thực đơn các món chay.

Công thức

1 lá tàu hủ ky , 2 miếng đậu phụ , 20 g nấm mèo , 100 g bắp , 1 thìa súp hành tím , 1 thìa súp hành boa rô , 1/2 thìa súp dầu hào , 1 thìa cà phê hạt nêm , 2 thìa súp dầu ăn
Các bước chế biến
- 1. Tàu hủ ky rửa sạch, để ráo. Nấm mèo ngâm mềm, cắt gốc, băm nhuyễn
- 2. Đậu phụ trắng vắt bỏ bớt nước, bóp nát. Cho nấm mèo, bắp Mỹ, hành tím băm, dầu hào, hạt nêm nấm vào, trộn đều
- 3. Phi thơm boa-rô, cho hỗn hợp vừa trộn vào xào sơ
- 4. Trải lá đậu hủ ky vào trong chén, cho nhân xào vào, gấp kín lại, đem hấp khoảng 5 phút là chín, để nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh, khi cần lấy ra dùng.
Chả đùm

Món ăn khác:

Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/146-cha-dum.html

Chưa có phản hồi