Món ăn Chả giò cà tím tôm khô
-
Công thức
500 g cà tím , 100 g tôm , 200 g thịt nạc , 100 g cà rốt , 100 g hành tây , 50 g miến , 30 cái bánh đa nem , 1 quả trứng gà , 1 muỗng cà phê cà ri , 30 g rau húng quếCác bước chế biến
- 1. Cà tím bỏ cuống xắt miếng, ngâm nước lạnh pha ít giấm cho khỏi thâm, vớt để ráo, xắt nhỏ. Tôm khô, miến dong ngâm nước ấm cho mềm, xắt nhỏ. Hành tây lột vỏ, xắt nhỏ. Cà rốt cạo vỏ, xắt nhỏ.
- 2. Trộn đều cà tím với thịt xay, tôm khô, hành tây, miến dong, cà rốt, bột cà–ri, trứng gà, rau húng chó, hạt nêm, tiêu.
- 3. Trải đều bánh tráng ra đĩa, xúc nhân vào, cuốn chả giò, thả vào chảo dầu chiên chín vàng. Chấm với nước mắm chua ngọt.
Chả giò cà tím tôm khô
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/515-cha-gio-ca-tim-tom-kho.html
Chưa có phản hồi