Món ăn Gỏi củ hủ dừa

Gỏi củ hủ dừa

Chuẩn bị: 15 phút.

Thực hiện: 15 phút.

Phục vụ: 3 - 4 người.

Phân loại: Món chay, Trộn/Salad, Rau, Việt Nam

Cùng biến tấu với nguyên liệu rau củ quen thuộc để làm nên những món gỏi – món khai vị thường thấy trong những bữa tiệc, thật đặc sắc. Càng thú vị hơn khi đó là những món gỏi chay.

Công thức

300 g củ hủ dừa , 150 g tai heo chay , 50 g nấm rơm , 1 quả ớt , 10 g đậu phộng , 5 g hành tím , 10 g tàu hủ ki , 5 g rau răm , 20 g bánh phồng chay , 1 thìa súp dầu ăn , 1 thìa súp nước cốt chanh , 1 thìa súp đường , 1/2 thìa cà phê ớt , 1 thìa cà phê tỏi , 1 thìa cà phê muối , 1 thìa cà phê hạt nêm
Các bước chế biến
- 1. Tai heo chay ngâm nở mềm, trụng sơ, cắt lát mỏng. Củ hủ dừa rửa sạch, để ráo, cắt mỏng.
- 2. Nấm rơm rửa sạch, cắt miếng mỏng, xào sơ, nêm hạt nêm vừa ăn, để nguội.
- 3. Ớt đỏ bỏ hạt, thái chỉ. Tàu hủ ki chiên giòn, bẻ miếng nhỏ vừa ăn.
- 4. Cho củ hủ dừa, tai heo, ớt cắt sợi, nấm rơm, rau răm vào tô, rưới nước trộn vào, trộn đều.
- 5. Bày gỏi ra đĩa, rắc đậu phộng, hành phi và tàu hủ ki lên, dùng kèm với bánh phồng chiên.
Gỏi củ hủ dừa

Món ăn khác:

Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/1141-goi-cu-hu-dua.html

Chưa có phản hồi