Món ăn Tôm viên trộn đọt bí

Tôm viên trộn đọt bí

Chuẩn bị: 10 phút.

Thực hiện: 20 phút.

Phục vụ: 5 - 6 người.

Phân loại: Món chính, Trộn/Salad, Hải sản, Việt Nam

Những viên tôm vỏ ngoài giòn rụm bên trong lại lựt xựt dai dai kèm với đọt bí giàu chất xơ là cách để làm bữa cơm của gia đình bạn rôm rả và đầm ấm hơn.

Công thức

400 g tôm sú , 350 g đọt bí , 100 g giò , 10 g tỏi , Dầu ăn , Tiêu , Nước mắm , Hạt nêm , Hành lá , Tương đen , Mè
Các bước chế biến
- 1. Đọt bí nhặt lấy phần non, rửa sạch để ráo. Đầu hành lá rửa sạch, đập dập.
- 2. Tôm lột vỏ, bỏ đầu đuôi cho vào cối giã nhuyễn cùng giò sống, đầu hành, nêm khoảng 3 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu trộn đều, vo viên tròn.
- 3. Cho dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho tôm viên vào chiên chín.
- 4. Bắc chảo dầu khác, phi thơm tỏi, cho đọt bí vào xào sơ rồi thả cá viên vào, nêm gia vị lại vừa ăn. Trút ra đĩa, dùng kèm tương đen.
Tôm viên trộn đọt bí

Món ăn khác:

Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/1135-tom-vien-tron-dot-bi.html

Chưa có phản hồi