Món ăn Lươn cuốn lá lốt

Lươn cuốn lá lốt

Chuẩn bị: 10 phút.

Thực hiện: 25 phút.

Phục vụ: 3 - 4 người.

Phân loại: Món chính, Gỏi/Cuốn, Rán, Nướng/BBQ, Thành phần khác, Việt Nam

Hãy bổ sung thêm món này vào thực đơn ngày cuối tuần các bạn nhé, hoặc nếu chuẩn bị cho những bữa tiệc nhỏ thì lươn cuốn lá lốt là gợi ý hay đấy.

Công thức

170 g lươn , Thịt vai , Lá lốt , Hành hoa , Hành khô , Tiêu
Các bước chế biến
- 1. Hành khô băm nhỏ, vài cái lá lốt cắt sợi, trộn đều với thịt xay cùng gia vị, hạt tiêu cho vừa miệng
- 2. Lươn lọc bỏ xương, cắt mỗi miếng to cỡ bao diêm, ướp chút gia vị
- 3. Trải miếng lươn ra, cho thịt vào cuốn.
- 4. Rồi dùng lá lốt cuộn bên ngoài miếng lươn đã nhồi thịt. Khâu này nếu sợ bị bung và tăng tính thẩm mỹ thì dùng hành lá trụng nước nóng để buộc cho chặt
- 5. Món này ăn nướng cũng ngon mà ăn rán cũng ngon. Nếu nướng thì vặn lò ở 200 độ C, phết chút dầu ăn/mỡ, nướng lươn trong khoảng 10 phút.
Lươn cuốn lá lốt

Món ăn khác:

Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/1223-luon-cuon-la-lot.html

Chưa có phản hồi