Món ăn Phở cuốn tôm rán

Phở cuốn tôm rán

Chuẩn bị: 10 phút.

Thực hiện: 15 phút.

Phục vụ: 3 - 4 người.

Phân loại: Món chính, Gỏi/Cuốn, Rán, Hải sản, Việt Nam

Đây là một món nhắm tuyệt vời với bia trong những ngày hè nóng bức. Món ăn là sự kết hợp giữa vị ngon mềm của nhân tôm thịt với vị giòn tan của phở rán.

Công thức

200 g tôm , 100 g giò , 500 g phở , Xà lách , Đu đủ , Ớt , Bột ngọt , Bột canh , Hạt tiêu , Tỏi , Đường
Các bước chế biến
- 1. Tôm bóc vỏ xay hoặc băm nhuyễn, trộn với giò sống, 1/2 thìa cafe bột ngọt, 1/2 thìa cafe bột canh, 1/2 thìa cafe hạt tiêu. Đổ lên chảo đảo cho đến khi nhân ráo nước.
- 2. Bánh phở cắt miếng 4cm x 10cm. Lấy 1 thìa nhỏ nhân cho vào một đầu rồi cuộn lại.
- 3. Cho ngập mỡ trong chảo, để thật nóng rồi cho nem vào, để nhỏ lửa, rán đến khi vỏ bánh phở vàng giòn là được.
- 4. Đu đủ rửa sạch cắt lát mỏng, ớt cắt lát, tỏi đập giập băm nhỏ.
- 5. Đổ nửa bát nước lọc, cho vào 2 thìa dấm, 1 thìa nước mắm, 2 thìa đường.Trộn các thứ trên với nhau, nên làm nước chấm trước để đu đủ ngấm gia vị sẽ ngon hơn.
Phở cuốn tôm rán

Món ăn khác:

Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/766-pho-cuon-tom-ran.html

Chưa có phản hồi