Món ăn Sườn Lagu
-
Công thức
1-1.5 kg sườn , 1 tô nước dùng , 1 củ hành tây , 1/2 củ tỏi , 4 củ khoai tây , 2 thìa canh nước mắm , 1 thìa cà phê tiêu , 2 thìa canh bột ngô , 1 lon đậu trắng , 4 thìa canh tương càCác bước chế biến
- 1. Đầu tiên các bạn cắt rửa sạch sườn, cắt bỏ mỡ, thái miếng dài.
- 2. Ướp sườn với 1 thìa canh nước mắm và 1/2 thìa cà phê tiêu, để khoảng 15 - 20 phút cho sườn ngấm gia vị.
- 3. Bắc nồi lên bếp, cho 2 thìa canh dầu ăn vào phi thơm tỏi (không để tỏi bị vàng) rồi cho hành tây thái hạt lựu vào xào.
- 4. Tiếp theo cho sườn vào đảo cùng hành tây và tỏi, cho thêm nước mắm, hạt tiêu và 2 thìa canh bột ngô vào đảo đều. sau khi đảo đều các bạn cho thêm 2 thìa canh tương cà đặc rồi đảo tiếp.
- 5. Đổ nước dùng vào nồi đun với lửa to, khi đã sôi thì hạ lửa để liu riu. Trong khi nấu các bạn nhớ hớt bọt. Ninh sườn khoảng 30-45 phút thì cho khoai tây đã chiên, hành thái miếng và đậu trắng vào. Nấu thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp, múc ra bát và dùng nóng với bánh mì.
Sườn Lagu
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/2572-suon-lagu.html
Chưa có phản hồi