Món ăn Sườn xốt cam chua ngọt
-
Công thức
500 g sườn non , 1 quả camCác bước chế biến
- 1. Sườn non chặt miếng vừa ăn cỡ bao diêm, rửa sạch, ướp với 2 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê ớt bột (nếu nhà có trẻ không ăn được cay thì có thể không cần ớt bột), 1 thìa cà phê giấm, ½ thìa cà phê tiêu và 1 thìa canh sữa chua (tùy thích). Bạn có thể bọc nylon để trong tủ lạnh chừng 1-2 tiếng cho ngấm.
- 2. Ướp xong bạn cho sườn vào chảo dầu nóng, chiên vàng đều 2 mặt.Chiên xong bạn vớt sườn ra đĩa cho ráo dầu.
- 3. Hành tỏi băm nhỏ.
- 4. Cam vắt lấy nước, cho vào phần nước cam 2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê giấm, khuấy đều cho tan. Nếu bạn muốn xốt sệt hơn thì thêm vào phần nước cam 1 thìa cà phê bột năng hoặc bột đao, khuấy tan. Phần vỏ cam bào sợi hoặc thái chỉ.
- 5. Dùng phần dầu ăn vừa chiên sườn phi thơm hành, tỏi và vỏ cam. Cho sườn vào đảo đều khoảng 1 phút, đổ phần nước cam vào, đun lửa nhỏ đến khi xốt cam sánh lại, lấy ra đĩa, dùng với cơm.
Sườn xốt cam chua ngọt
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/2289-suon-xot-cam-chua-ngot.html
Chưa có phản hồi