Món ăn Tôm xóc tỏi
-
Công thức
300 g tôm sú , 50 g tỏi , Hành lá , 1 nhánh gừng , Xì dầu , Nước mắm , Dầu ănCác bước chế biến
- 1. Tôm rửa sạch, chẻ lưng , lấy chỉ, để nguyên đầu và đuôi. Cho vào bát ướp với chút gừng thái lát. Gừng sẽ giúp cho món tôm bớt tanh.
- 2. Dùng khăn giấy thấm khô tôm.
- 3. Cho tôm vào chảo ngập dầu chiên vàng giòn rồi vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.
- 4. Trong lúc chiên tôm. Bạn bóc tỏi rồi băm nhỏ.
- 5. Phi tỏi cho vàng rồi vớt ra để riêng.
- 6. Gừng cạo vỏ, thái sợi to. Hành cắt nhỏ.
- 7. Làm nóng dầu trong chảo, cho đầu hành và gừng vào xào thơm trong khoảng 30 giây.
- 8. Tiếp đó trút tôm vào đảo đều. Nêm 1 muỗng canh xì dầu và chút mắm cho vừa ăn, tiếp tục đảo đều khoảng vài phút để tôm thấm gia vị.
- 9. Trút phần tỏi phi thơm đã thực hiện ở bước 5 vào xóc đều rồi xúc ra đĩa, rắc ít hành lá xắt nhỏ để trang trí.
Tôm xóc tỏi
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/2291-tom-xoc-toi.html
Chưa có phản hồi