Món ăn Thịt ba rọi kho xí muội
-
Công thức
400 g thịt ba chỉ , 50 g xí muội , 1 thìa cà phê hành tím , 2 thìa cà phê hạt nêm , 1/2 thìa cà phê bột ngọt , 1 thìa súp nước mắm , 1 thìa súp dầu ănCác bước chế biến
- 1. Thịt ba rọi luộc sơ, cắt khối vừa ăn, ướp với hạt nêm, bột ngọt, để 10 phút cho thấm gia vị.
- 2. Đun sôi 200ml nước, cho xí muội vào nấu khoảng 10 phút, tắt lửa.
- 3. Làm nóng dầu, phi thơm hành tím băm, cho thịt ba rọi vào xào săn lại, cho hỗn hợp nước và quả xí muội vào, kho lửa nhỏ đến khi thịt vừa chín, nêm nước mắm vừa ăn, kho thêm 15 phút cho thịt mềm.
- 4. Múc thịt kho ra đĩa, dùng nóng với cơm hoặc xôi nếp.
Thịt ba rọi kho xí muội
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/498-thit-ba-roi-kho-xi-muoi.html
Chưa có phản hồi