Món ăn Thịt cuộn rau
-
Công thức
200 g thịt ba chỉ , 1 gói nấm enokiCác bước chế biến
- 1. Rắc đều lên một mặt lát thịt một ít muối, tiêu.Nấm cắt bỏ phần gốc cứng, rửa sạch, để ráo nước. Gốc hành lá rửa sạch, thái mỏng dài. Rau quế rửa sạch, chỉ lấy lá.
- 2. Rây đều lên thịt một lớp mỏng bột bắp.Dầu trong chảo nóng, cho thịt vào chiên cho thịt săn lại, hơi xém vàng là được. Đặt phần mép thịt xuống trước.
- 3. Trải miếng thịt lên thớt, bên trên đặt nấm, hành lá, ít lá quế. Cuốn thịt lại.
- 4. Pha tỉ lệ 1 nước tương 1 mirin, hoặc 1 nước tương 1/2 mật ong trong một chén nhỏ, trộn đều.
- 5. Thịt săn lại thì đổ đều theo vòng tròn vào chảo. Dùng tay nắm cán chảo lắc nhẹ cho hỗn hợp gia vị trải đều khắp chảo, thịt lăn tròn đều ngấm gia vị. Đáy chảo khô lại là được.
Thịt cuộn rau
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/534-thit-cuon-rau.html
Chưa có phản hồi