Món ăn Thịt kho tiêu
-
Công thức
300 g thịt ba rọi , 2 muỗng cà phê dầu , 1 muỗng cà phê đường , 1/2 muỗng cà phê muối , 1 lít nước mắm , 2 tép tỏi , 1 quả ớt , 1/4 muỗng cà phê tiêuCác bước chế biến
- 1. Thịt ba rọi rửa sach, cắt miếng vừa ăn.Chần sơ thịt qua nước sôi, chừng 3 phút đổ ra rửa lại bằng nước lạnh, để ráo nước.
- 2. Lấy xoong để kho thịt cho chút xí dầu ăn, cho 1 muỗng đường vào chờ khi đường tan chuyển sang màu caramen, bỏ thịt vào đảo đều, tỏi đập nhỏ cho vào thịt.
- 3. Khi thịt ra mỡ xăn vàng và thấy tỏi vừa cháy vàng thì cho dầu hào, muối và đường trộn đều chừng 5 phút.Thêm vào 1 ít nước và tiêu, đun lửa nhỏ đến khi cạn khô.Múc ra dĩa và ăn cùng với cơm nóng.
Thịt kho tiêu
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/229-thit-kho-tieu.html
Chưa có phản hồi