Món ăn Trứng hấp kiểu Nhật

Trứng hấp kiểu Nhật

Chuẩn bị: 20 phút.

Thực hiện: 12 phút.

Phục vụ: 2-3 người.

Phân loại: Món khai vị, Món phụ, Luộc/Hấp, Thịt lợn, Hải sản, Trứng, Nhật Bản

Cuối tuần ở nhà nếu lười biếng nấu ăn, bạn có thể làm ngay món trứng hấp kiểu Nhật. Không giống như những món trứng hấp khác, món trứng này chứa đựng mùi vị thơm ngon khó cưỡng, có thể dùng để ăn khai vị hoặc ăn cùng cơm.

Công thức

6 con tôm , 1/2 lạng thịt lợn , Chả xoắn của nhật , 2 quả trứng gà , 1 gói bột Dash , rươu mỉin , Nước tương Nhật , Nước sạch
Các bước chế biến
- 1. Tôm rửa sạch, bỏ đầu, lột vỏ. Chả Nhật cắt thành từng lát mỏng.
- 2. Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, cho 150ml nước sạch cùng bột Dashi vào, đun nhỏ lửa và khuấy đều đến khi bột tan rồi tắt bếp.
- 3. Đập trứng vào bát con rồi nhẹ nhàng đổ nước dùng Dashi cùng 10ml nước tương Nhật, 30ml mirin vào chung và khuấy đến khi hỗn hợp hòa vào nhau.
- 4. Cho hỗn hợp trứng qua rây rồi cho vào khuôn. Thả tôm, chả Nhật và thịt xay vào cùng. Đậy nắp hoặc dùng màng co bọc khuôn lại, đem hấp cách thủy trong 15 phút.
Trứng hấp kiểu Nhật

Tôm rửa sạch, bỏ đầu, lột vỏ. Chả Nhật cắt thành từng lát mỏng.

Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, cho 150ml nước sạch cùng bột Dashi vào, đun nhỏ lửa và khuấy đều đến khi bột tan rồi tắt bếp.

Đập trứng vào bát con rồi nhẹ nhàng đổ nước dùng Dashi cùng 10ml nước tương Nhật, 30ml mirin vào chung và khuấy đến khi hỗn hợp hòa vào nhau.

Cho hỗn hợp trứng qua rây rồi cho vào khuôn. Thả tôm, chả Nhật và thịt xay vào cùng. Đậy nắp hoặc dùng màng co bọc khuôn lại, đem hấp cách thủy trong 15 phút.