Màu sắc : nâu đen, ướt

Thành phần : Hồng bì tách hột, đường

Mùi vị : ngọt nhẹ, vị thơm đặt biệt sau khi ăn.

Đăc biệt: Hồng bì có tác dụng giải thử (cảm nắng), cảm cúm, hạ sốt, long đờm và giảm ho. Quả vị chua, tính bình, hơi ấm, có tác dụng giảm ho, long đờm, kích thích tiêu hóa và cầm nôn mửa. Sử dụng làm thuốc bắc

Cách bảo quản: để nơi khô mát, tránh ánh sáng trực tiếp vào sản phẩm

Ô mai Hồng bì vị hơi chua và chát, cắn một miếng vẫn cảm nhận được cái ram ráp và vị thanh thanh của vỏ quất, cái ấm áp của hương quất hồng bì lan toả khắp người. Không những thế quất hồng bì còn là thứ thuốc dân gian hiệu quả để giảm ho, long đờm, kích thích tiêu hóa.

Quất hồng bì còn gọi là hoàng bì, quất bì. Đây là loại cây thân gỗ, cao khoảng 3 - 5 m, thường mọc hoang hoặc được trồng. Quả (được bổ dọc, phơi khô gọi là quất bì hay hồng bì); hạt của quả chín phơi khô, lá, vỏ rễ phơi khô. Dân gian dùng toàn cây quất hồng bì làm thuốc. Theo Đông y, lá quất hồng bì vị cay, đắng, tính bình, có tác dụng giải thử (cảm nắng), cảm cúm, hạ sốt, long đờm và giảm ho. Quả vị chua, tính bình, hơi ấm, có tác dụng giảm ho, long đờm, kích thích tiêu hóa và cầm nôn mửa.