- Đảm bảo tiêu chuẩn phục vụ của Nhà hàng trước khi vào ca làm việc
- Chuẩn bị các công việc vào ca
- Thực hiện kiểm tra giám sát phục vụ trong ca làm việc: Kiểm tra giám sát cách thức thực hiện quy trình phục vụ, hướng dẫn đào tạo nhân viên bộ phận phục vụ
- Thực hiện kiểm tra về giám sát về thời gian ra món, tiêu chuẩn món của Nhà hàng
- Trực tiếp phục vụ khách tại bàn theo bản mô tả công việc
- Chuẩn bị các công việc đóng ca
- Chi tiết công việc trao đổi khi phỏng vấn