Món ăn Đậu phụ kho sả - cà ri
-
Công thức
300 g đậu phụ , 10 cây sả , 5 g boa - rô , 2 hìa cà phê hạt nêm , 1 thìa cà phê đường , 4 thìa súp nước tươngCác bước chế biến
- 1. Đậu phụ cắt miếng vừa ăn. Tàu hủ ky rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.Làm nóng 1 thìa súp dầu, phi thơm 1/2 boa-rô, cho tàu hủ ky vào xào săn, trút ra để riêng.
- 2. Thêm 1 thìa súp dầu vào chảo, phi thơm sả và 1/2 boa-rô còn lại, trút đậu phụ chiên vào xào sơ, nêm nước tương, đường, hạt nêm nấm, bột cà ri, nấu khoảng 5 phút cho thêm chút nước rồi trút tàu hủ ky vào kho chung. Nước sôi, vặn bớt lửa liu riu cho đến nước rút hết vào đậu phụ và tàu hủ ky là được. Cho thêm vài lát ớt.
- 3. Dọn dùng nóng với cơm trắng.
Đậu phụ kho sả - cà ri
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/208-dau-phu-kho-sa-ca-ri.html
Chưa có phản hồi