Món ăn Đậu phụ kho trứng cút
-
Công thức
1 bìa đậu phụ , 20 quả trứng cút , Hành lá , Hành khô , Muối , Nước mắm , Đường , Xì dầu , Hạt nêmCác bước chế biến
- 1. Đậu phụ chiên sẵn cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.
- 2. Trứng cút luộc chín, bóc bỏ vỏ. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
- 3. Tiếp theo đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành khô thơm, đổ trứng cút, đậu phụ vào, thêm hai thìa canh nước mắm, nửa thìa nhỏ hạt nêm, một thìa nhỏ đường, nửa thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ xì dầu, cầm tay cầm của nồi đất lắc đều.
- 4. Sau đó đun sôi lửa lớn khoảng 2 phút, cho vào nồi đất một ít nước lọc, tiếp tục đun ở lửa nhỏ đến khi ăn thử trứng cút và đậu phụ thấm gia vị, bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Tiếp theo cho hành lá đã thái nhỏ vào, tắt bếp rắc lên bề mặt đậu phụ và trứng một ít hạt tiêu, múc ra đĩa làm món mặn ăn với cơm.
Đậu phụ kho trứng cút
Đậu phụ chiên sẵn cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.
Trứng cút luộc chín, bóc bỏ vỏ. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Tiếp theo đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành khô thơm, đổ trứng cút, đậu phụ vào, thêm hai thìa canh nước mắm, nửa thìa nhỏ hạt nêm, một thìa nhỏ đường, nửa thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ xì dầu, cầm tay cầm của nồi đất lắc đều.
Sau đó đun sôi lửa lớn khoảng 2 phút, cho vào nồi đất một ít nước lọc, tiếp tục đun ở lửa nhỏ đến khi ăn thử trứng cút và đậu phụ thấm gia vị, bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Tiếp theo cho hành lá đã thái nhỏ vào, tắt bếp rắc lên bề mặt đậu phụ và trứng một ít hạt tiêu, múc ra đĩa làm món mặn ăn với cơm.
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/2445-dau-phu-kho-trung-cut.html
Chưa có phản hồi