Món ăn Bánh canh giò heo
-
Công thức
500 g xương đuôi , 500 g chân giò heo , 1 kg bánh canh , 4 nhánh hành lá , 2 thìa súp hạt nêm , 2 thìa súp nước mắm , 1 thìa súp đường , 1 thìa cà phê tiêu , 2 thìa súp dầu ănCác bước chế biến
- 1. Xương đuôi cạo sạch, trụng nước sôi, xả sạch, chặt khúc. Giò heo cạo, rửa sạch với nước muối, chặt miếng vừa ăn.
- 2. Hành lá nhặt rửa sạch, cắt riêng gốc hành, phần lá xắt nhuyễn cùng với ngò.
- 3. Cho xương đuôi và giò heo vào nồi, hầm kĩ lấy nước dùng. Nêm dầu ăn, hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu vừa ăn. Chần chín gốc hành.
- 4. Trụng bánh canh cho vào tô, xếp giò heo và đuôi heo lên, chan nước dùng và hành chần, rắc hành phi, hành ngò và tiêu, ớt lên, dùng nóng.
Bánh canh giò heo
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/1660-banh-canh-gio-heo.html
Chưa có phản hồi