Món ăn Bánh hẹ chiên
-
Công thức
200 g hẹ , 5 cái lòng trắng trứng gà , 600 g bột mì , 100 g bột năng , 300 ml nước , 16 g đường , 10 g hạt nêm , 6 g muối , 1 thìa cà phê dầu mè , 1/2 thìa cà phê tiêu , Dầu ănCác bước chế biến
- 1. Hẹ rửa sạch, xắt nhỏ. Bắc chảo, làm nóng dầu, trút lòng trắng trứng vào xào chín
- 2. Trộn lòng trắng trứng với hẹ đã cắt nhỏ và muối, hạt nêm, đường cát, tiêu, dầu mè để làm nhân bánh
- 3. Trộn đều bột tàng mì với bột năng, châm nước nóng vào từ từ để bột săn lại, nhồi đều và kỹ cho bột dẻo mịn
- 4. Cắt bột thành từng miếng nhỏ, ấn tròn dẹp, múc ít nhân cho vào, gói kín lại
- 5. Đem bánh đi hấp khoảng 3 phút rồi bắc chảo dầu nóng, chiên vàng đều là được. Dọn bánh hẹ dùng với xì dầu pha chút tương ớt rất ngon.
Bánh hẹ chiên
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/885-banh-he-chien.html
Chưa có phản hồi