Món ăn Bánh khoai tây
-
Công thức
500 g khoai tây , 2 quả trứng gà , 1-2 nhánh cần tây , Hành tím , Muối , Ớt , 1 thìa canh hạt thìa làCác bước chế biến
- 1. Hạt thìa là khô đem rang sơ qua, giã nhỏ.
- 2. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, bổ làm đôi hoặc tư. Cho khoai vào nồi luộc chín.
- 3. Khi khoai tây chín, cho ra âu sạch, nghiền nát khoai.
- 4. Cần tây lấy phần lá, hành tím rửa sạch, thái nhỏ cho vào âu khoai. Thêm vào hạt thìa là khô, chút muối, bột ớt tùy khẩu vị, trộn đều.
- 5. Tay đeo găng nilon, nặn khoai thành từng miếng tròn dẹp, làm lần lượt cho tới khi hết khoai.
- 6. Lòng đỏ trứng gà đập ra bát, đánh tan. Nhúng miếng khoai tây qua trứng.
- 7. Cho khoai tây đã nhúng trứng ở bước 5 vào chảo dầu nóng, chiên vàng.
- 8. Thỉnh thoảng lật bánh để cả hai mặt được chín đều. Gắp ra để lên giấy để thấm bớt dầu, dùng nóng với tương ớt.
Bánh khoai tây
Hạt thìa là khô đem rang sơ qua, giã nhỏ.
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, bổ làm đôi hoặc tư. Cho khoai vào nồi luộc chín.
Khi khoai tây chín, cho ra âu sạch, nghiền nát khoai.
Cần tây lấy phần lá, hành tím rửa sạch, thái nhỏ cho vào âu khoai. Thêm vào hạt thìa là khô, chút muối, bột ớt tùy khẩu vị, trộn đều.
Tay đeo găng nilon, nặn khoai thành từng miếng tròn dẹp, làm lần lượt cho tới khi hết khoai.
Lòng đỏ trứng gà đập ra bát, đánh tan. Nhúng miếng khoai tây qua trứng.
Cho khoai tây đã nhúng trứng ở bước 5 vào chảo dầu nóng, chiên vàng.
.jpg)
Thỉnh thoảng lật bánh để cả hai mặt được chín đều. Gắp ra để lên giấy để thấm bớt dầu, dùng nóng với tương ớt.
.jpg){kind=link}
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/2358-banh-khoai-tay.html
Chưa có phản hồi