Món ăn Bánh tằm bì chay
-
Công thức
200 g bánh tằm , 100 g nước cốt dừa , 1/2 thìa súp nước tương , 2 bìa đậu phụ , 100 g ham chay , 1 thìa súp dầu hào chay , 1/2 thìa cà phê muối , 1/2 thìa cà phê đường , 1/3 thìa cà phê tiêu , 1 thìa cà phê bột năng , 1 thìa cà phê boa rô , Xà lách , Rau thơm , Giá , Dưa leo , Ớt , Chanh , Dầu ănCác bước chế biến
- 1. Đậu phụ cắt lát mỏng, chiên vàng rồi xắt sợi. Ham xắt sợi. Ướp đậu phụ, ham với dầu hào, tiêu trong 5 phút.
- 2. Làm nóng dầu, phi thơm boa- rô, trút ham và đậu hũ vào xào thơm, nêm gia vị vừa miệng.
- 3. Nước cốt dừa pha bột năng, muối, đường, nấu sôi và sệt lại, tắt bếp, bắc xuống.
- 4. Nước tương pha với ít nước lọc và đường, đun sôi, để nguội. Vắt chanh, cho ớt xắt lát vào.
- 5. Rau xà lách, rau thơm, dưa leo rửa sạch xắt sợi. Sắp ra đĩa bánh tằm, rau sống, hỗn hợp đậu phụ, ham, nước dừa và nước tương.
Bánh tằm bì chay
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/1339-banh-tam-bi-chay.html
Chưa có phản hồi