Món ăn Bì cuốn chả
-
Công thức
100 g chả lụa chay , 100 g khoai lang , 150 g củ sắn , 30 g cà rốt , 1 miếng đậu hũ trắng , 1 lọn bún tàu , 1 chén nước dừaCác bước chế biến
- 1. Chả lụa cắt sợi. Khoai lang cắt sợi, chiên vàng. Củ sắn, đậu hủ chiên vàng, cắt sợi. Cà rốt cắt sợi, xào sơ. Boa-rô cắt mỏng, phi thơm. Bún tàu chiên giòn, bóp vụn.
- 2. Trộn các nguyên liệu với boa-rô phi và 1 thìa súp đường, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa súp thính và 1 thìa cà phê bột ngọt AJI-NO-MOTO để làm nhân. Xếp xà lách, rau thơm lên bánh tráng, cho nhân vào, cuốn tròn lại.
- 3. Pha nước chấm chua ngọt: Nước dừa đun sôi, để nguội, thêm ½ cà phê muối, 1 thìa súp đường, 1 thìa cà phê ớt băm, dưa kiệu chua cắt lát, ½ thìa súp giấm gạo LISA, 2 thìa súp nước tương LISA và ½ thìa cà phê bột ngọt AJI-NO-MOTO, trộn đều.
- 4. Xếp bì cuốn ra đĩa, chấm nước chấm chua ngọt.
Bì cuốn chả
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/268-bi-cuon-cha.html
Chưa có phản hồi