Món ăn Cá lóc kho nước dừa

Cá lóc kho nước dừa

Chuẩn bị: 10 phút.

Thực hiện: 30 phút.

Phục vụ: 3 - 4 người.

Phân loại: Món chính, Kho/Om, Cá, Miền Nam

Vị ngọt béo của nước dừa thấm vào từng thớ thịt của miếng cá sẽ tạo nên sự hấp dẫn riêng biệt của món ăn này. Hãy cùng vào bếp chế biến món cá kho dừa theo công thức dưới đây nhé.

Công thức

500 g cá lóc , 1/2 nước của quả dừa , Đường , Mỡ , Hành , Nước mắm , Gia vị , Tiêu
Các bước chế biến
- 1. Cá rửa sạch, cắt khúc khoảng 4 cm rồi ướp hành tỏi, mắm, muối, mỡ, đường cho ngấm.
- 2. Đun chút đường làm nước hàng. Xếp cá vào niêu đất hoặc nồi có đáy dầy, sau đó đổ nước dừa cùng vớinước hàng vào cá. Khi nước sôi nhớ vớt bọt, đun nhỏ lửa. Thỉnh thoảng lấy khăn nhắc nồi nghiêng qua lại.
- 3. Cho phần nước khi thấm đều vào cá. Nêm nếm rồi tiếp tục kho đến khi nước sánh dẻo vàng lại là được.Rắc chút tiêu và hành lá xắt nhỏ.
Cá lóc kho nước dừa

Món ăn khác:

Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/278-ca-loc-kho-nuoc-dua.html

Chưa có phản hồi