Món ăn Thịt bò kho tộ cùng khoai lang
-
Công thức
600 g thịt bò , 2 muỗng canh bột , 1 muỗng canh dầu , 2 củ hành , 3 tép tỏi , 2 cọng cần tây , 2 muỗng canh nước trà , 1 lít nước , 5 muỗng canh giấm , 4 dải vỏ câm , 2 thanh quế , 4 củ khoai lang , 3/4 chén mật ongCác bước chế biến
- 1. Ướp thịt bò với muối và hạt tiêu và bột. Đun nóng dầu ăn trong chảo hoặc nồi lớn, cho thịt bò vào đảo nhanh tay cho đến khi thịt chuyển màu nâu.
- 2. Thêm hành tây, cần tây vào, đảo nhanh tay và đậy nắp lại để khoảng 10 phút cho mềm. Cho tỏi, cà chua và nấu trong 1 phút.
- 3. Trong khi đó, cho túi trà vào cốc nước nóng để ướp, lấy khoảng 2 muỗng canh trà sau khi đã ngâm trong 4 phút. Lấy nước trà, đổ vào nồi, thêm giấm rượu vang đỏ, vỏ cam, quế và gừng vào đảo cùng.
- 4. Hạ nhiệt, hầm khoảng 1,5 đến 2 giờ hoặc cho đến khi thịt bò mềm. Thêm khoai lang, mật ong và muối, hạt tiêu vào, đảo nhanh tay, nấu thêm 30 phút nữa cho khoai mềm.
- 5. Múc thịt bò ra bát, trang trí bằng rau mùi xắt nhỏ. Món này ăn với cơm cực kì ngon. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Thịt bò kho tộ cùng khoai lang
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/282-thit-bo-kho-to-cung-khoai-lang.html
Chưa có phản hồi