Món ăn Cá trứng kho mặn ngọt

Cá trứng kho mặn ngọt

Chuẩn bị: 10 phút.

Thực hiện: 20 phút.

Phục vụ: 3 - 4 người.

Phân loại: Món chính, Kho/Om, Cá, Việt Nam

Những món ăn kết hợp nhiều vị khác nhau thường đem lại cảm giác mới lạ rất thích thú. Món cá trứng này cũng vậy, cách làm đơn giản mà sao khi ăn lại tuyệt đến thế!

Công thức

500 g cá trứng , 200 ml nước , 12 g muối , 160 ml mirin , 80 ml xì dầu , 24 g đường , 10 g gừng
Các bước chế biến
- 1. Ướp thịt bò với muối và tiêu đều 2 mặt. Đặt chảo nóng, cho bơ và dầu vào chiên vàng 2 mặt thịt bò rồi bỏ ra ngoài
- 2. Cho hành tây vào phần nước trong chảo, hạ lửa đảo đều. Sau đó đổ bột vào đảo đều đến khi bột bao vào hành tây chín vàng.
- 3. Cho bia vào nấu cho đến khi sền sệt. Cho thịt bò lại vào chảo. Om lửa thật nhỏ trong khoảng 2 tiếng cho bò thật mềm. Trong khi om có thể đảo nhẹ cho thịt bò ngấm và có thể cho thêm bia nếu thấy cạn.
Cá trứng kho mặn ngọt

Món ăn khác:

Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/290-ca-trung-kho-man-ngot.html

Chưa có phản hồi