Món ăn Bò viên trộn khoai môn cao
-
Công thức
250 g thịt bò viên , 100 g ức gà , 30 g rau câu , 100 g khoai môn cao , 50 g nấm kim châm , 1/2 củ cà rốt , 20 g húng lủi , 1/2 quả ớt sừng , 1 thìa súp mè , 2 thìa súp dầu toit , Dầu ăn , 2 thìa cà phê tỏi , 1/2 thìa cà phê ớt , 1 thìa súp nước mắm , 1 thìa súp đường , 1 thìa súp nước cốt chanhCác bước chế biến
- 1. Mở túi bò viên cho vào chảo dầu nóng chiên vàng, vớt ra, để ráo dầu, bổ đôi. Cho khoai môn cao bào sợi vào chảo đảo nhanh tay đến khi vừa vàng vớt ra, để ráo dầu
- 2. Nấm kim châm cắt gốc, rửa sạch, chao qua dầu nóng khoảng 2 phút, trút ra đĩa. Thịt gà luộc chín, vớt ra xé nhỏ
- 3. Rau câu ngâm mềm, vớt ra để ráo, thái khúcCà rốt thái sợi. Húng lủi thái nhỏ. Ớt sừng thái sợi
- 4. Cho bò viên, gà xé, rau câu, nấm kim châm, rau câu, ớt sừng vào thố, rưới nước mắm trộn pha sẵn vào trộn đều, sau đó cho khoai môn chiên, dầu tỏi, mè rang vào đảo lại. Dọn ra đĩa, dùng như món khai vị.
Bò viên trộn khoai môn cao
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/1380-bo-vien-tron-khoai-mon-cao.html
Chưa có phản hồi