Món ăn Cà ri cá Thái
-
Công thức
500 g cá , 400 ml nước cốt dừa , 55 g bột cà ri , 15 lá lá húng quế tây , 15 ml nước mắm , 150 g nước cốt dừa đặc , Rau mùi , 15 ml chanhCác bước chế biến
- 1. Đầu tiên, làm nóng dầu trong một chiếc nồi có đáy sâu sau đó rán cho húng quế thật giòn.
- 2. Khi lá đã giòn, bạn lấy lá ra rồi để lên giấy thấm cho ráo dầu.
- 3. Cho bột cà ri xanh vào nồi và đảo sơ.
- 4. Sau đó, bạn thêm nước cốt dừa vào nồi và khuấy nhẹ cho bột cà ri tan hẳn.
- 5. Cho thêm chút nước mắm và đun cho hỗn hợp cho sôi sủi tăm trong khoảng 8-10 phút.
- 6. Tiếp đó, chúng ta trút phần phi lê cá vào nồi. Đun nhỏ lửa từ 3-5 phút đến khi cá vừa chín tới.
- 7. Thêm nước cốt dừa vào nồi.
- 8. Vắt thêm một chút nước cốt chanh nữa là món ăn đã hoàn thành rồi.
Cà ri cá Thái
Đầu tiên, làm nóng dầu trong một chiếc nồi có đáy sâu sau đó rán cho húng quế thật giòn.
Khi lá đã giòn, bạn lấy lá ra rồi để lên giấy thấm cho ráo dầu.
Cho bột cà ri xanh vào nồi và đảo sơ.
Sau đó, bạn thêm nước cốt dừa vào nồi và khuấy nhẹ cho bột cà ri tan hẳn.
Cho thêm chút nước mắm và đun cho hỗn hợp cho sôi sủi tăm trong khoảng 8-10 phút.
Tiếp đó, chúng ta trút phần phi lê cá vào nồi. Đun nhỏ lửa từ 3-5 phút đến khi cá vừa chín tới.
Thêm nước cốt dừa vào nồi.
Vắt thêm một chút nước cốt chanh nữa là món ăn đã hoàn thành rồi.
- 1. Đầu tiên, làm nóng dầu trong một chiếc nồi có đáy sâu sau đó rán cho húng quế thật giòn.
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/3225-ca-ri-ca-thai.html
Chưa có phản hồi