Món ăn Cà tím bát bửu
-
Công thức
2 quả cà tím , 100 g khoai môn , 100 g nấm đông cô , 1 củ cà rốt , 30 g rau quế , 1/2 thìa súp hành tím , 1 thìa súp bột sắn dây , 1 thìa súp bột năng , 1 thìa cà phê muối , 1 thìa cà phê hạt nêm , 1/2 thìa cà phê đường , 1/3 thìa cà phê tiêu , Dầu ănCác bước chế biến
- 1. Cà tím rửa sạch, cắt lát xéo dày khoảng 3cm, dùng mũi dao nhỏ hoặc cán thìa súp khoét bỏ ruột, ngâm nước muối khoảng 5 phút cho sạch mủ, lấy ra để ráo nước.
- 2. Khoai môn luộc chín, tán nhuyễn. Cà rốt, nấm đông cô rửa sạch, băm nhuyễn. Lá quế xắt sợi nhỏ.
- 3. Trộn đều khoai môn, cà rốt, nấm đông cô với lá quế, boa-rô, các loại bột và gia vị. Nhồi vào cà tím, hấp chín, chiên vàng.
- 4. Xếp ra đĩa, dùng nóng, chấm xốt mayonnaise.
Cà tím bát bửu
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/1461-ca-tim-bat-buu.html
Chưa có phản hồi