Món ăn Cà tím nướng xốt cà
-
Công thức
2 quả cà tím , 15 g ngò , 2 quả ớt chuông , 30 ml giấm , 5 g lá rosemary , 200 g cà chua , 10 g boa rô , 5 lá quế tây , 30 ml dầu ô liuCác bước chế biến
- 1. Cà tím rửa sạch, để nguyên vỏ, bào lát mỏng dài. Ớt chuông lạng bỏ hạt, xắt cọng. Ngò và lá rosemary băm nhuyễn.
- 2. Trải bí ngòi ra, phết ít giấm balsamic lên, búng ít muối tiêu, rắc ngò và lá rosemary lên, cho ớt chuông vào cuộn tròn, buộc chặt.
- 3. Sắp rau củ vào khay, cho vào lò vi sóng chọn chế độ nướng lửa trên lửa dưới, chỉnh thời gian 5 phút.
- 4. Xốt cà: Cho dầu ô-liu vào đĩa sâu lòng, cho vào lò vi sóng. Tiếp theo cho boa-rô vào phi thơm.
- 5. Cho tiếp cà chua vào chọn chế độ Microwave công suất 70%, chỉnh thời gian 10 phút. Để máy chạy đến 7 phút, mở lò đảo đều cà, cho lá quế tây vào, để máy chạy đến hết thời gian.
- 6. Sắp cà tím ra đĩa, trang trí với cà chua, rưới xốt lên khi dùng.
Cà tím nướng xốt cà
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/1977-ca-tim-nuong-xot-ca.html
Chưa có phản hồi