Món ăn Cá lăn bột xốt mù tạt
-
Công thức
300 g cá , 1 tách mù tạt , 1 thìa cà phê xốt cải ngự , 1 tách giấm táo , 1 tách đường , 1/2 tách thịt heo xông khói , 1/2 tách vụn bánh mì , 1/2 tách hành , 5 quả trứngCác bước chế biến
- 1. Cắt cá thành từng lát dài khoảng 7 cm; ướp muối và tiêu.Lấy 1 quả trứng cho vào tô, đánh lên. Nhúng cà vào trứng rồi phủ lên 1 lớp vụn bánh mì.Kho dầu ăn nóng, cho cá vào chiên đến khi có màu vàng nâu thì vớt ra.
- 2. Cho mù tạt và dấm táo vào xoong; trộn đều để yên khoảng 30 phút.Đánh đều trứng và đường, cho vào xoong. Thêm xốt cải ngựa.
- 3. Nấu trên lửa vừa, khuấy đều tay đến khi sánh lại. Cho thịt heo xông khói và hành lá băm nhỏ vào xoong, trộn đều.
- 4. Đổ hỗn hợp ra tô hoặc lọ thủy tinh, để nguội. Rưới hỗn hợp lên cá lăn bột. Dùng nóng.Có thể thay cá lăn bột bằng thịt gà hoặc thịt heo lăn bột.
Cá lăn bột xốt mù tạt
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/642-ca-lan-bot-xot-mu-tat.html
Chưa có phản hồi