Món ăn Chả cá thác lác chiên cốm xanh
-
Công thức
150 g cá chẻm , 200 g các thác lác , 100 g cốm , 5 g thì là , 10 g hành lá , 1 thìa cà phê hạt nêm , 1/3 thìa cà phê bột ngọt , 1/4 thìa cà phê tiêu , Dầu ăn , Tương ớtCác bước chế biến
- 1. Phi-lê cá chẻm rửa sạch, thái lát dày khoảng 0,5cm, ướp với ít hạt nêm.
- 2. Quết nạc cá thác lác với hạt nêm, gia vị, thì là, hành lá xắt nhuyễn.
- 3. Lấy mỗi miếng cá chẻm bao xung quanh với ít hỗn hợp cá thác lác, nắn thành miếng vừa ăn, lăn qua cốm sấy, cho vào chảo dầu nóng chiên chín, vớt ra để ráo dầu. Dọn ra đĩa, dùng kèm tương ớt hoặc tương cà tùy thích.
Chả cá thác lác chiên cốm xanh
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/638-cha-ca-thac-lac-chien-com-xanh.html
Chưa có phản hồi