Món ăn Gỏi cuốn - đậu phụ chiên chấm xốt lạc
-
Công thức
2 bìa đậu phụ , 6 quả trứng cút , 6 lát bắp cải , 1/2 củ khoai tây , 70 g đậu que , 50 g cà rốt , 150 g lạc , 1 thìa cà phê tương ớt , 1 thìa súp nước chanh , 2 thìa súp nước tươngCác bước chế biến
- 1. Đậu phụ chiên vàng, xắt miếng vừa ăn.Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.
- 2. Bắp cải rửa sạch, luộc chín. Khoai tây luộc chín, cắt que. Đậu que tước xơ, luộc chín. Cà rốt xắt sợi, chần sơ. Giá nhặt bỏ đầu đuôi, chần chín.
- 3. Trải bắp cải ra, cho khoai tây, đậu que, cà rốt và giá vào, cuộn chặt lại.
- 4. Lạc giã giập rồi xay nhuyễn với ít nước. Bắc lên bếp nấu sôi với tất cả nguyên liệu còn lại, nêm cho có vị mặn, ngọt, chua, cay, tắt bếp để nguội.
- 5. Sắp đậu phụ chiên, trứng cút luộc và gỏi cuốn ra đĩa cùng với ít dưa leo xắt lát. Rắc ít hành phi lên xốt lạc, dọn để chấm cùng món ăn.
Gỏi cuốn - đậu phụ chiên chấm xốt lạc
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/637-goi-cuon-dau-phu-chien-cham-xot-lac.html
Chưa có phản hồi