Món ăn Cơm cháy xốt rau củ cuộn giấy bạc
-
Công thức
300 g đậu phụ , 200 g cơm , 100 g bông cải , 100 g ớt chuông , 100 g đậu Hà Lan , 100 g bắp , 100 g nấm đông cô , 100 g nấm bào ngư , 10 g boa rô , 10 g bột bắp , 2 thìa cà phê đường , 1/2 thìa cà phê muối , 3 thìa súp nước mắm , 3 thìa súp nước tương , 2 miếng giấy bạcCác bước chế biến
- 1. Đậu phụ xắt hạt lựu, chiên vàng, vớt ra để ráo dầu. Cơm cháy chiên giòn xốp, vớt ra để ráo dầu. Bông cải xanh tách miếng nhỏ, ngâm nước muối loãng 10 phút vớt ra để ráo. Ớt chuông lạng bỏ hạt, xắt múi cau. Đậu Hà Lan tước xơ, xắt lát xéo. Bắp non rửa sạch, chẻ đôi. Nấm đông cô, nấm bào ngư ngâm nước muối loãng 10 phút, rửa sạch, vắt ráo, cắt miếng vừa ăn.
- 2. Làm nóng 2 thìa súp dầu ăn, phi thơm boa-rô, cho đậu phụ, bông cải xanh, ớt chuông, đậu Hà Lan, bắp non, nấm đông cô, nấm bào ngư vào xào chín.
- 3. Làm sệt bằng bột bắp pha loãng. Trút tất cả đồ xào này vào giấy bạc, cuộn lại để giữ độ nóng.Khi ăn, mở giấy bạc ra, dọn cơm cháy ăn cùng với đồ xào.
Cơm cháy xốt rau củ cuộn giấy bạc
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/622-com-chay-xot-rau-cu-cuon-giay-bac.html
Chưa có phản hồi