Món ăn Canh đọt khoai lang

Canh đọt khoai lang

Chuẩn bị: 10 phút.

Thực hiện: 10 phút.

Phục vụ: N/A.

Các món ăn được chế biến với mắm ruốc, nghệ, sả, đó là đặc trưng các món ăn của người miền Trung. Điểm khác biệt nữa là không mang vị ngọt của đường mà có vị hơi cay.

Công thức

200 g tép , 1 bó đọt khoai lang , 1/2 thìa súp hành tím , 1/2 thìa súp ruốc Huế , 1/2 thìa súp nước mắm , 1 thìa cà phê hạt nêm , 1/2 thìa cà phê tiêu , 1 thìa súp dầu ăn
Các bước chế biến
- 1. Tép đồng rửa sạch, cho vào rổ, đế ráo nước.
- 2. Đọt khoai lang ngắt khúc, chỉ lấy phần non, rửa sạch, để ráo nước.
- 3. Phi thơm hành tím băm, cho ruốc Huế vào xào để khử mùi rồi trút tép vào đảo đều đến khi tép đổi màu.
- 4. Chế nước đun sôi, cho đọt khoai lang vào, nêm hạt nêm và nước mắm cho vừa ăn.
- 5. Múc canh ra bát, rắc tiêu vào, dùng nóng trong bữa cơm.
Canh đọt khoai lang

Món ăn khác:

Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/1843-canh-dot-khoai-lang.html

Chưa có phản hồi