Món ăn Canh rau cải móng giò
-
Công thức
2 lít nước , 20 g bột me , 30 g ớt , 60 g hẹ , 20 g tỏi đinh hương , 1 quả cà chua , 500 g móng giò , 600 g rau cải , 1 muỗng cà phê muối , 2 muỗng canh đườngCác bước chế biến
- 1. Làm sạch móng giò, nướng và thui sạch, chặt miếng nhỏ vừa ăn.
- 2. Chuẩn bị bột me hoặc vài lát bột me, có thể mua ở các cửa hàng thực phẩm. Rau cải làm sạch, cắt khúc vừa.
- 3. Ớt sả làm sạch.Hành tỏi bóc vỏ sạch.Cà chua cắt làm 4 phần.
- 4. Đun sôi 2 lít nước trong nồi lớn, thêm tỏi, hẹ tây, cà chua, bột me, ớt, sả vào nước sôi. Nướng chân giò, làm sạch. Cho thịt vào nồi đun cùng.
- 5. Tiếp tục cho rau cải vào nồi.
- 6. Khuấy đều tất cả mọi thứ và cho thêm muối, đường. Đậy nắp lại và hầm trên lửa nhỏ.
- 7. Khi tất cả được nấu chín, mềm, múc ra bát và ăn cùng với cơm trắng khi còn ấm.
Canh rau cải móng giò
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/1841-canh-rau-cai-mong-gio.html
Chưa có phản hồi