Món ăn Canh bông hẹ, thịt bò
-
Công thức
100 g phi lê thịt bò , 50 g giò sống , 350 g hẹ , 100 g nấm đông cô , 800 ml nước dùng bòCác bước chế biến
- 1. Thịt bò rửa sạch, để ráo, băm nhuyễn. Trộn đều thịt với giò sống, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa súp dầu ăn. Vo hỗn hợp thịt bò thành viên tròn, đường kính 1,5cm.
- 2. Bông hẹ rửa sạch, cắt khúc dài 5-6cm. Nấm đông cô tươi để nguyên, rửa với nước muối pha loãng, rửa lại bằng nước sạch, khứa hoa ở giữa.
- 3. Đun sôi nước dùng, cho viên bò, bông hẹ và nấm đông cô tươi vào nấu chín. Nêm 1/2 thìa súp nước mắm, 2 thìa cà-phê đường, 2 thìa cà phê hạt nêm. Múc canh ra bát lớn, rắc thêm 1/3 thìa cà phê tiêu.
Canh bông hẹ, thịt bò
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/1638-canh-bong-he-thit-bo.html
Chưa có phản hồi