Món ăn Canh tim hầm củ cải đỏ khoai tây
-
Công thức
1 quả tim lợn , 5 củ khoai tây , 8 củ củ cải đỏ , 2 củ hành tím , 1 nắm rau mùi , 1 thìa canh nước mắm , 1/2 thìa cà phê hạt tiêu , 1 thìa cà phê hạt nêm , 1 thìa canh dầu ăn , 1 thìa cà phê muối , 1 củ cà rốtCác bước chế biến
- 1. Tim lợn làm sạch, thái miếng mỏng theo chiều dọc quả tim. Ướp tim với nước mắm, hạt tiêu.
- 2. Khoai tây, cả rốt gọt vỏ, củ cải rửa sạch, sau đó bổ miếng to vừa phải.
- 3. Hành tím bóc vỏ, thái nhỏ. Cho dầu ăn vào nồi phi thơm hành tím rồi cho tim vào xào đều. Tim chín thì lấy ra 1/2 để riêng. Cho khoai tây, cà rốt, củ cải vào nồi xào cùng với 1/2 tim còn lại khoảng 5 phút, bỏ thêm hạt nêm. Đổ nước vào nồi ngập phần rau củ, đun sôi rồi để lửa nhỏ nấu đến khi khoai tây và củ cải chín nhừ.
- 4. Khi ăn nêm lại gia vị, cho phần tim xào đã để riêng vào nồi canh cùng với rau mùi, đảo đều rồi múc ra bát.
Canh tim hầm củ cải đỏ khoai tây
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/2550-canh-tim-ham-cu-cai-do-khoai-tay.html
Chưa có phản hồi