Món ăn Chả Cá Thu Xốt Cà Chua
-
Công thức
500 g cá thu , 1 thìa súp nước mắm , 1.2 thìa súp tiêu , 1 nắm thì là , 200 g cà chua , 1 quả ớtCác bước chế biến
- 1. Cá thu lọc thịt, thấm khô, xay trong máy xay thật nhuyễn, cho nước mắm, tiêu, ớt vào xay tiếp đến khi các hỗn hợp quyện vào nhau.
- 2. Thì là, hành hoa nhặt sạch rễ, rửa sạch, vẩy khô, thái nhỏ, một ít trộn vào chả cá, trữ trong ngăn mát.
- 3. Cà chua rửa sach, bỏ vỏ, cho vào máy xay nhuyễn, đổ sốt cà ra chảo thêm chút dầu ăn và đun đến khi sôi thì nêm gia vị vừa ăn. Nặn chả cá trên tay, nắm chặt để chả cá chui qua ngón tay trỏ và ngón tay cái sao cho miếng chả cá có hình đầu tròn và có đuôi nhọn. Đun cá với xốt cà đến khi xốt cạn thì cho hành, thì là thái nhỏ vào.
Chả Cá Thu Xốt Cà Chua
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/2067-cha-ca-thu-xot-ca-chua.html
Chưa có phản hồi