Món ăn Chả giò thịt nguội

Chả giò thịt nguội

Chuẩn bị: 10 phút.

Thực hiện: 40 phút.

Phục vụ: 3 - 4 người.

Phân loại: Món chính, Gỏi/Cuốn, Rán, Thịt lợn, Việt Nam

Hương vị thơm ngon truyền thống, món chả giò giàu dinh dưỡng, nhân chả giò không cần xào chín quá. Khi ăn, dùng kèm nước chấm.

Công thức

500 g bánh bía , 1 củ cà rốt , 100 g chả bò , 200 g chả lụa , 1/2 củ khoai môn , 4 cái mộc nhĩ , 50 g miến , 1 thìa súp hành tím , 1 thìa cà phê hạt nêm , 1 thìa cà phê đường
Các bước chế biến
- 1. Chả lụa và chả bò xắt sợi.Khoai môn hấp chín, gọt vỏ, tán nhuyễn.
- 2. Cà rốt, gọt vỏ, xắt sợi. Miến ngâm nở. Mộc nhĩ ngâm nở, vò sạch, cắt chân, thái sợi.
- 3. Phi thơm hành tím, cho mộc nhĩ và cà rốt vào xào, nêm hạt nêm và đường vừa ăn.
- 4. Trộn đều chả lụa, chả bò, cà rốt, mộc nhĩ, miến, khoai môn làm nhân. Dùng bánh pía cuộn lại, chiên vàng. Dọn chả giò dùng nóng với rau sống và nước mắm chua ngọt.
Chả giò thịt nguội

Món ăn khác:

Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/655-cha-gio-thit-nguoi.html

Chưa có phản hồi