Món ăn Tôm càng rim nước dừa
-
Công thức
4 con tôm càng , 1 trái dừa , 4 củ hành tím , 2 nhánh hành , 1 thìa cà phê hạt nêm , 3 thìa súp nước mắmCác bước chế biến
- 1. Tôm càng xẻ ngay giữa lưng, rút bỏ chỉ đen, rửa sạch. Dừa tươi cắt chỏm lấy nước. Hành tím lột vỏ băm nhuyễn. Hành lá lột bớt lớp lá ngoài, cắt rễ, đập giập, băm nhuyễn.
- 2. Ướp tôm với hành tím, hành lá, hạt nêm và nước mắm, để thấm 15 phút.
- 3. Bắc chảo, cho dầu ăn vào làm nóng. Gạt bớt gia vị trên tôm, thả tôm vào chảo dầu chiên vàng.
- 4. Chắt hết dầu ra, cho gia vị ướp vào đảo đều cho thơm. Chế nước dừa vào ngập, rim đến khi nước dừa cạn, nêm nếm lại cho vừa ăn. Dọn tôm trong trái dừa, dùng với cơm trắng rất ngon.
Tôm càng rim nước dừa
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/653-tom-cang-rim-nuoc-dua.html
Chưa có phản hồi