Món ăn Gà nướng chanh ớt
-
Công thức
1,5-2 kg thịt gà , 1 chén ôliu , 2 quả chanh , 3 tép tỏi , 1/2 thìa ớt , 2 thìa ớt khô , Muối , Tiêu , Nylon , Chổi quét , Màng nhômCác bước chế biến
- 1. Đặt thịt gà vào khay nướng, rắc qua chút muối tiêu.
- 2. Cắt và vắt nước hai quả chanh vào một bát nhỏ. Thêm dầu olive, tỏi nghiền, ớt bột và ớt khô miếng, khuấy đều cho tới khi thành một hỗn hợp đồng nhất.
- 3. Chải nước vừa pha lên các miếng thịt gà cho ngấm đều, và có thể đổ hết phần nước còn lại lên trên. Bọc kín khay bằng màng nhựa bọc thực phẩm và cất trong tủ lạnh 2 tiếng (không nên để lâu hơn vì như vậy axit trong nước chanh có thể làm thịt gà mất ngon).
- 4. Làm nóng lò nướng tới 190 độ C. Gỡ bỏ màng bọc nhựa, bọc lại đĩa thịt gà bằng màng bọc nhôm. Cắt vài lỗ nhỏ xung quanh. Đặt vào lò nướng trong khoảng 1 tiếng. Lấy ra, bỏ chiếc màng bọc, nướng thêm khoảng 10 phút ở nhiệt độ 220 độ C cho da gà vàng đều, dậy mùi thơm.
- 5. Chiếc đùi gà nướng vị chua, cay ăn kèm rau, củ thật hấp dẫn.
Gà nướng chanh ớt
Đặt thịt gà vào khay nướng, rắc qua chút muối tiêu.
Cắt và vắt nước hai quả chanh vào một bát nhỏ. Thêm dầu olive, tỏi nghiền, ớt bột và ớt khô miếng, khuấy đều cho tới khi thành một hỗn hợp đồng nhất.
Chải nước vừa pha lên các miếng thịt gà cho ngấm đều, và có thể đổ hết phần nước còn lại lên trên. Bọc kín khay bằng màng nhựa bọc thực phẩm và cất trong tủ lạnh 2 tiếng (không nên để lâu hơn vì như vậy axit trong nước chanh có thể làm thịt gà mất ngon).
Làm nóng lò nướng tới 190 độ C. Gỡ bỏ màng bọc nhựa, bọc lại đĩa thịt gà bằng màng bọc nhôm. Cắt vài lỗ nhỏ xung quanh. Đặt vào lò nướng trong khoảng 1 tiếng. Lấy ra, bỏ chiếc màng bọc, nướng thêm khoảng 10 phút ở nhiệt độ 220 độ C cho da gà vàng đều, dậy mùi thơm.
.jpg)
Chiếc đùi gà nướng vị chua, cay ăn kèm rau, củ thật hấp dẫn.
.jpg){kind=link}
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/2381-ga-nuong-chanh-ot.html
Chưa có phản hồi