Món ăn Gỏi cà tím trộn khô bò

Gỏi cà tím trộn khô bò

Chuẩn bị: 10 phút.

Thực hiện: 15 phút.

Phục vụ: N/A.

Phân loại: Trộn/Salad

Các món gỏi rất đa dạng vì thường dùng nhiều loại nguyên liệu để chế biến, chủ yếu là các loại rau, củ, quả... Vì thế dù là gỏi chay hay mặn, chúng cũng phong phú đủ thu hút lòng người.

Công thức

100 g bò khô chay , 300 g quả cà tím , 1/2 củ hành tây , 20 g rau răm , 1/2 quả ớt sừng , 50 g đậu phộng , 2 thìa súp dầu ăn , Bánh phồng , 2 thìa súp nước mắm , 1 thìa súp đường , 2 thìa súp đường , 2 thìa súp nước cốt me
Các bước chế biến
- 1. Khô bò chay ngâm mềm, vắt ráo, cho vào chảo dầu nóng xào sơ cho săn. Cà tím gọt vỏ, thái miếng vừa ăn, đem xào chín
- 2. Hành tây tím bóc vỏ, thái lát mỏng. Rau răm rửa sạch, thái nhỏ. Ớt sừng thái sợi. Đậu phộng rang giã giập
- 3. Trộn đều khô bò, cà tím, rau răm, ớt sừng với nước mắm me chay, rắc đậu phộng vào đảo đều
- 4. Dọn ra đĩa, dùng kèm bánh phồng tôm chiên và nước mắm me chay.
Gỏi cà tím trộn khô bò

Món ăn khác:

Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/1435-goi-ca-tim-tron-kho-bo.html

Chưa có phản hồi