Món ăn Gỏi hoa so đũa tôm thịt
-
Công thức
100 g tôm , 100 g thịt ba chỉ , 300 g hoa so đũa , 1 quả ớt sừng , 20 g rau húng lủi , 5 g đậu phộng , 1 thìa cà phê hạt nêm , 1 quả ớt sừng , 1 thìa súp nước mắm , 1 thìa súp đường , 1/2 thìa súp nước chanh , 1 thìa cà phê ớt , 1 thìa cà phê tỏiCác bước chế biến
- 1. Nước trộn gỏi: 1 thìa súp nước mắm 1 thìa súp đường 1/2 thìa súp nước chanh 1 thìa cà phê ớt băm 1 thìa cà phê tỏi băm. Tất cả trộn đều, nếm vừa chua ngọt
- 2. Tôm hấp chín, lột vỏ, cắt đôi hoặc để nguyên tùy ý. Thịt luộc chín trong nước sôi có cho ít hạt nêm, lấy ra, rửa qua nước lạnh, để nguội, thái mỏng
- 3. Hoa so đũa rửa sạch, để ráo nước. Ớt bỏ hạt, thái sợi. Húng lủi nhặt sạch, cắt nhỏ. Đậu phộng giã giập
- 4. Ướp tôm và thịt với 1/2 lượng nước trộn gỏi, để khoảng 15 phút cho thấm gia vị
- 5. Cho hoa so đũa vào bát, sau đó cho tôm thịt, ớt, húng lủi, đậu phộng và nước trộn gỏi còn lại vào đảo đều. Dọn ra đĩa, rắc đậu phộng vào, dùng ngay.
Gỏi hoa so đũa tôm thịt
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/1434-goi-hoa-so-dua-tom-thit.html
Chưa có phản hồi