Món ăn Giò bò Vissan cuộn cổ hủ dừa
-
Công thức
400 g giò bò , 200 g tai heo , 300 g cổ hủ dừa , 1/2 củ cà rốt , 1/2 quả ớt sừng , 1/3 củ hành tây , 10 g rau răm , 20 g lá hẹ , 1 thìa súp nước cốt tắc , 1 thìa súp dầu phi tỏi , 1 thìa súp nước mắm , 1 thìa súp nước cốt chanh , 1 thìa súp đường , 1 thìa cà phê tỏi băm , 1/2 thìa cà phê ớt , 1/2 thìa cà phê hạt nêmCác bước chế biến
- 1. Giò bò Vissan gỡ bỏ bao bì, thái miếng mỏng, bản lớn. Tai heo rửa sạch, luộc chín, thái mỏng
- 2. Cổ hủ dừa thái sợi nhỏ, ngâm trong nước cốt tắc 30 phút, trút ra rổ để ráo. Cà rốt, ớt sừng, hành tây thái sợi mỏng. Rau răm rửa sạch, thái rối
- 3. Trộn đều cổ hủ dừa với tai heo, cà rốt, ớt sừng, hành tây, rau răm, nước mắm trộn và dầu phi tỏi
- 4. Trụng lá hẹ qua nước sôi, để ráo
- 5. Trải một miếng giò bò ra khay, cho vào ít hỗn hợp cổ hủ dừa, cuộn lại, dùng lá hẹ buộc lại cho khỏi bung. Lần lượt làm cho đến hếtDọn ra đĩa, chấm kèm nước mắm pha chua ngọt.
Giò bò Vissan cuộn cổ hủ dừa
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/1436-gio-bo-vissan-cuon-co-hu-dua.html
Chưa có phản hồi