Món ăn Gỏi măng

Gỏi măng

Chuẩn bị: 10 phút.

Thực hiện: 15 phút.

Phục vụ: N/A.

Phân loại: Gỏi/Cuốn

Gỏi là món bình dân, dễ ăn nhưng đặc biệt gỏi măng lại sắc sảo với một cá tính rất riêng nhưng khi tìm được “tri kỉ”. Hãy thử một lần làm gỏi măng, dọn ăn cùng thịt heo quay, bạn sẽ hiểu được “cái duyên” thú vị này trong ẩm thực.

Công thức

500 g măng tươi , 400 g thịt ba chỉ , 100 g mè , 50 g rau răm , 50 g rau mùi , 3 muỗng hành tím , 1/2 muỗng canh mắm tôm
Các bước chế biến
- 1. Măng tươi rửa sạch, cắt chỉ, luộc chín, vớt ra để ráo.Thịt ba rọi luộc chín, cắt chỉ.
- 2. Phi thơm hành trong chảo dầu, cho măng, thịt ba rọi, mắm tôm, gia vị vào đảo đều.
- 3. Tiếp tục xào trên bếp khoảng 2 phút để gia vị thấm, nêm nếm vừa ăn. Tắt bếp, đảo măng nguội, thêm rau răm, rau mùi, mè rang là được.
- 4. Ăn gỏi măng kèm với bánh tráng rất ngon.
Gỏi măng

Món ăn khác:

Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/137-goi-mang.html

Chưa có phản hồi